Chef de Partie (m/w/d)
15.07.2025
Standort: Superbude Altona Paradise
Beschreibung
Die Superbude lebt von einem Zusammenspiel aus tollen
Charakteren = von Euch! Denn die Crew ist es, die der Bude einen ganz besonderen
Spirit verleiht. So bist Du als Teil des Ganzen, egal aus welcher Perspektive,
an der Gestaltung unseres Alltags beteiligt. Lass Deinen Charakter frei und
gestalte mit uns zusammen!
- Schulungen & Fortbildungen sind selbstverständlich
- Selbstbestimmtes Arbeiten erwünscht
- Mitsprache bei Entwicklungsprojekten - na sicher
- Magazine & Fachliteratur - haben wir auch
- Personalpartys - die sind wirklich besonders gut!
Aufgaben und Verantwortung
- Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im gesamten Küchenbereich
- Verantwortlich für den zugeteilten Küchenposten
- Mise en place Arbeiten sowie Zubereitung der Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
- Mitsprache bei der Planung und Gestaltung neuer Speisekarten und Konzepten
- Verantwortlich für die Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz sowie in den Lagern und Kühlhäusern
- Überprüfung der gelieferten Waren in Bezug auf Qualität und Quantität sowie fachgerechte Lagerung
- Teilnahme an Abteilungsmeetings
- Unterstützung bei der Durchführung der Inventur
Fähigkeiten
- abgeschlossene Ausbildung + Berufserfahrung
- Leidenschaft für deinen Beruf
- Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmitteln
- ein Bewusstsein für Qualität & Geschmack
- Eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Positive Ausstrahlung
- Teamfähigkeit (#crewlove)
Benefits oder Gratifikationen
Nicht nur Überstunden werden in der Superbude bezahlt, auch
einen Zuschuss für die öffentlichen Verkehrsmittel bekommst Du bei uns. Lass
das Auto stehen und komme mit dem Bus, der Bahn oder dem Rad. Außerdem gibt es
natürlich die berufliche Altersvorsorge über die Superbuden. Neben einer warmen
Speise pro Tag darfst Du Dich auch an dem Frühstücksbuffet jeden Morgen statt
essen.
- 30 Tage Urlaub
- 5 oder 4 Tage Woche wählbar
- Deutschlandticket
- Urban Sports Mitgliedschaft / M
- leckeres & gesundes Personalessen
- viele Teamevents und Partys
- Schulungen und Fortbildungen
- ein Firmencredo mit wichtigen Werten
- Vergünstigungen bei vielen Koop Partnern und befreundeten Hotels & Restaurants
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Staffelung / Tarif
Berufserfahrung
Superbude Hotel Hamburg Altona
Paul Dessau Straße 2, 22761 Hamburg
Chef de Partie (m/w/d)
ID: 40483
Abteilung: Küche
Beschäftigungsart: Vollzeitjobs
Beschäftigungsdauer: befristet
Erfahrung: Berufserfahrene
Gehalt: über Tarif / nach Vereinbarung
Kenntnisse:
- Du bist mit der fachgerechten Arbeitsweisen in der Küche vertraut
- Zuarbeiten und Unterstützung des Küchenchefs
- Einhaltung der vorgeschriebenen Hygieneverordnungen
- Fachgerechter Umgang mit Waren und Kücheninventar
Sprachkenntnisse: Deutsch / Englisch von Vorteil
Superbude Hotel Hamburg Altona
Am Rand von Hamburg Altona liegt das Bamboole –
das hauseigene Restaurant der Superbude Paradise wo kreative Küche,
entspannte Atmosphäre und Teamspirit aufeinandertreffen. Wir stehen für
moderne Gerichte mit internationalem Flair, regionale Zutaten und offener
Kommunikation, in der mit Leidenschaft und Liebe zum Detail gearbeitet wird. https://www.superbude.com/hotel-hamburg/altona/bamboole/
Unternehmen aus Sicht der Mitarbeiter
Siehe https://www.superbude.com/jobs/
Entwicklungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten
- alle Pflichtschulungen zur Arbeitssicherheit und Hygiene
- sowie Brandschutz & Datensicherheit
- aber auch Resilienz Schulungen
- fachbezogene Fortbildungen nach Absprache
Kontakt
Das hört sich super an? Dann bewirb Dich mit Deiner aussagekräftigen Bewerbung bei uns. Bewerbungen sind ausschließlich via Mail einzureichen.
Ansprechpartner
Manuel Bauer
personal@superbude.com
040855070
