Leitender Koch (m/w/d) für veganes Catering und Produktion
01.03.2024
Standort: Dorotheenstraße 190, 22299 Hamburg
Beschreibung
Als Koch für unser veganes Catering und die Produktion in unserem Restaurant übernimmst du die operative Leitung unserer Produktionsküche.
Aufgaben und Verantwortung
- Koordination und Einarbeitung des Personals in der Produktionsküche
- Überwachung und Optimierung der Abläufe und Speisenqualität
- Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Bestellung von Vorräten und Verwaltung des Lagerbestands
- Produktion und Zubereitung von Speisen für Läden und Caterings
- Entwicklung neuer Rezepte und Mitwirkung an der Gestaltung der Speise- und Cateringkarte
- Erstellung und Aktualisierung von Listen und Anleitungen
Fähigkeiten
- Erfahrung in der veganen Küche von Vorteil
- Organisationstalent und Fähigkeit zur Personalführung (Ein kleines Team von 2-3 Leuten)
- Kreativität bei der Entwicklung neuer Rezepte
- Eigenständige Arbeitsweise und Teamfähigkeit
- Kommunikationsstärke und Koordinationsfähigkeiten
Benefits oder Gratifikationen
- Flexible Arbeitszeiten: Du teilst dir deine Arbeitszeiten selbst ein. Kernarbeitszeiten sind 08 - 18 Uhr. Keine Spät- oder Nachtarbeit. Sonntags ist in der Regel frei
- 20€/h Stundenlohn & 25 Tage Urlaub
- Freiraum für die Entfaltung eigener Ideen
- Betriebliche Altersvorsorge mit steigendem Zuschuss
- Ein junges und innovatives Konzept
Berufserfahrung
• Ausbildung zum Koch/zur Köchin oder vergleichbare Qualifikation• Erfahrung in der veganen Küche von Vorteil, beruflich oder privat
Froindlichst - The Vegan Musketeers
Barmbeker Straße 169, 22299 Hamburg
Leitender Koch (m/w/d) für veganes Catering und Produktion
ID: 37885
Abteilung: Küche
Beschäftigungsart: Vollzeitjobs
Beschäftigungsdauer: unbefristet
Erfahrung: Berufserfahrene
Gehalt: 3200€
Kenntnisse:
Sprachkenntnisse: deutsch
Froindlichst - The Vegan Musketeers
Das Froindlichst ist ein veganes Restaurant mit zwei Standorten in Hamburg Winterhude und Ottensen sowie einem Franchise in Berlin. In unserer Produktionsküche, die mit dem Froindlichst in Winterhude verbunden ist, produzieren wir diverse Zutaten für unsere Läden sowie den Sonntagsbrunch und Caterings.
Unternehmen aus Sicht der Mitarbeiter
Entwicklungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten
Kontakt
Das hört sich super an? Dann bewirb Dich mit Deiner aussagekräftigen Bewerbung bei uns. Bewerbungen sind ausschließlich via Mail einzureichen.
Ansprechpartner
Kerrin Kruse
kerrin@froindlichst.com
+49 40 18135154
