Koch (M/W/D) (Commis de Cuisine, Demichef de Partie oder Chef de Partie) für die a la carte Küche

12.06.2025

Standort: Hamburg

Beschreibung

BIST DU UNSER ORIGINAL?HAMBURG - Eine Stadt mit der Zukunft im Blick und tausenden von Geschichten im Gepäck. Geschichten,vor allem rund um den Hamburger Hafen und die Seefahrt. Sie machen die Stadt zu etwas besonderem, zueinem Ort an dem man von der Ferne träumen kann und die einem dennoch immer wieder ein Heimathafenist - Hamburg ist eben ein Original. HOTEL HAFEN HAMBURG - ein Hotel wie die Stadt in der es steht.Verbunden mit dem Hafen, den Geschichten und dem dazugehörigen Seemansgarn. Ein altes Seemannsheim in dem Gäste und Mitarbeiter von Möwengeschnatter und hupenden Schiffen empfangen werden. Ebenso wie Hamburg, denken auch wir trotz aller Tradition an das was vor uns liegt.Wir wären gerne dein Original! Bist du unsere Zukunft?

Aufgaben und Verantwortung

DEINE ZUKUNFT BEI UNS:
  • Kreative, vielfältige und flexible Position in der du dich weiterentwickeln kannst
  • Produktion, Organisation und Verantwortung im a la carte Bereich
  • Du kümmerst Dich um Warenbestellungen, Dokumentation und Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen
  • Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
  • Überwachung und Beaufsichtigung von Hygienestandards (HACCP)
  • Unterstützung bei der monatlichen Inventur
  • Einweisung neuer Mitarbeiter sowie Führung und Anleitung der Auszubildenden

Fähigkeiten

DAS MACHT DICH ZU UNSERER ZUKUNFT:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Mind. 2 Jahre Berufserfahrung im a la carte Bereich hast du bereits gesammelt
  • Gute Deutschkenntnisse
  • Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • Keine Scheu vor wechselnden Tätigkeiten im gesamten Küchenbereich
  • Du bist ein Teamplayer

Benefits oder Gratifikationen

DAS MACHT UNS ZUM ORIGINAL:
  • Restaurant in privat geführtem Hotel mit beeindruckender Geschichte
  • Ein einzigartiger Arbeitsplatz vor der beeindruckenden Kulisse des Hamburger Hafens
  • Raum für neue Ideen und deine Individualität
  • Restaurant in modernem Design und mit neuem Konzept
  • Platz für 267 Gäste im Restaurant- & Barbereich sowie auf unserer Sommerterrasse mit bestem Blick
  • Unsere Speisekarte: Spezialitäten vom Grill und norddeutsche Klassiker neu interpretiert
  • Ein herzliches und eingespieltes Team
  • 50% Sonntagszuschläge & 100% Feiertagszuschläge
  • Betriebliche Altersvorsorge gefördert mit 50,00 EURO mtl. bei Vollzeit durch den Arbeitgeber
  • Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
  • Digitales Zeiterfassungssystem
  • Vergünstigtes Deutschlandticket über den Arbeitgeber
  • Wir stellen deine Kochkleidung und reinigen sie
  • Jährliche Geburtstagsgeschenke und Präsente zu besonderen Ereignissen im Leben
  • Jährliches Mitarbeiterfest im Sommer
  • Kostenfreie Mitarbeitermassagen durch professionell geschultes Personal
  • Kostenlose Nutzung unseres Fitness Bereiches

Berufserfahrung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und mind. 1 Jahr Berufserfahrung in der a la carte Küche
Hotel Hafen Hamburg, Seewartenstraße, Hamburg, Deutschland
Seewartenstraße 9, 20459 Hamburg
Koch (M/W/D) (Commis de Cuisine, Demichef de Partie oder Chef de Partie) für die a la carte Küche

ID: 37408

Abteilung: Küche

Beschäftigungsart: Vollzeitjobs

Beschäftigungsdauer: unbefristet

Erfahrung: Berufserfahrene

Gehalt:

Kenntnisse:

Sprachkenntnisse: Gute Deutschkenntnisse

Ansprechpartner

Frau Andrea Haut
040 31113 70 250
hr@hotel-hamburg.de
Jetzt bewerben
Hotel Hafen Hamburg, Seewartenstraße, Hamburg, Deutschland
Das traditionsreiche Hotel oberhalb der St.Pauli Landungsbrücken begeistert seit 40 Jahren mit seinem maritimem Flair und dem einmaligen Ausblick über den Hafen und die Elbe. Die 380 Zimmer – wahlweise hanseatisch-klassisch oder modern und elegant eingerichtet – bieten erstklassigen Komfort und alle Annehmlichkeiten eines Vier-Sterne-Hotels.  Das Angebot wird ergänzt durch einen Convention Sales Bereich mit 8 Veranstaltungsräumen, dem Restaurant Port mit modernen hanseatischen Klassikern, dem Burger-Restaurant Hafen Diner, der Tower Bar mit 360° Rundumblick auf den Hamburger Hafen, den Michel und die Elbphilharmonie sowie der kultigen Willi's Bierstube, die mit unzähligen Sammlerstücken aus der Seefahrt und dem Hotelgründer und "König von St.Pauli" Willi Bartels ausgestattet sind

Unternehmen aus Sicht der Mitarbeiter

Wir lieben Feedback! Nur mit den offenen und ehrlichen Worten unserer Kolleg:innen können wir wachsen, besser werden und ein guter Arbeitgeber sein. Persönlichem Feedback wird regelmäßig vor Ort Raum gegeben. Aber natürlich freuen wir uns auch über anonyme Bewertungen unserer Teammitglieder. Unter: https://www.kununu.com/de/hotel-hafen-hamburg-wilhelm-bartels erfährst Du mehr.

Entwicklungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten

Interne und externe Schulungsangebote

Kontakt

Das hört sich super an? Dann bewirb Dich mit Deiner aussagekräftigen Bewerbung bei uns. Bewerbungen sind ausschließlich via Mail einzureichen.

Ansprechpartner

Frau Andrea Haut
hr@hotel-hamburg.de
040 31113 70 250

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!